Denizin Bereketi, Ustanın Yemini
"Boğaziçi Balık Evi, sadece bir restoran değil, yıllardır bu semtin kalbinde atan bir aile yadigarıdır. Bizde balık, Boğaz'ın bize sunduğu bir hediye, ustamızın da namusu demektir. Her sabah gün ağarmadan, en taze balığı seçmek için iskelelerdeki koşuşturma, komşularımızın yüzündeki tebessüm ve o eski usul esnaf dürüstlüğü için verdiğimiz sözdür. Geleneksel tariflerimizi, usta ellerimizle harmanlayıp, her bir tabağı sevgiyle ve saygıyla sunarız, tıpkı evinizdeki gibi."